Let See, this is my first...
Frasa yang tepat menggambarkan alasanku memasak tahu isi ini. Jadi setiap puasa biasanya mamaku bikin tahu isi. Yang aku bikin ini agak beda sih sama yang mamaku bikin karena aku emang nyoba-nyoba buat tanpa resep. untuk mengumpulkan resepnya, aku cuma pake ingatan aku dan mencoba menelik apa aja bumbu yang ada didalam tahu isinya.
jadi (kayaknya) kira-kira resepnya kayak gini...
Bahan Dasar
1. 3 Tahu Kuning Yun-Yi
2. Tepung Bumbu serbaguna
3. 1 butir telur
4. Minyak Goreng
Bahan Isian
1. 150 gr kornet daging sapi
2. 1/2 batang daun bawang (cacah halus)
3. 2 siung bawang putih (cacah halus)
4. 1/2 wortel (cacah halus)
4. 1 sdm minyak sayur
Cara membuat Tahu Isi
1. Bolongi Tahu Kuning
2. Mix sisa tahu, kornet, daun bawang, dan wortel dalam mangkuk
3. Panaskan minyak sayur diteflon
4. Tumis bawah putih hingga kecoklatan
5. Masukan semua bahan yang sudah dimix kedalam teflon
6. Aduk rata hingga matang
7. Persiapkan tahu kuning yang sudah dibolongi tengahnya. isi dengan bahan isian yang telah ditumis
8. Balur tahu yang sudah diisi dengan tepung bumbu serbaguna
9. Kocok telur hingga rata
10. masukkan tahu yang sudah ditepungi kedalam kocokan telur
11. Goreng hingga kulit kecoklatan.
memang agak ribet sih buatnya, cuma membuat tahu isi mengembalikan rasa hangat bersama keluarga. plus, buka puasa tanpa gorengan kayak ada yang kurang gasih? (????)
btw, enak dimakan pake cabe rawit merah!
selamat mencoba semuanyaa....
Best Regards,
Livi
Tahu Isi Ramadhan
 |
| Tahu Isi, Cabe Rawit Merah dan Seledri |
"Ada rasa rindu yang tersampaikan saat aku menyantap tahu isi ini.."
Frasa yang tepat menggambarkan alasanku memasak tahu isi ini. Jadi setiap puasa biasanya mamaku bikin tahu isi. Yang aku bikin ini agak beda sih sama yang mamaku bikin karena aku emang nyoba-nyoba buat tanpa resep. untuk mengumpulkan resepnya, aku cuma pake ingatan aku dan mencoba menelik apa aja bumbu yang ada didalam tahu isinya.
jadi (kayaknya) kira-kira resepnya kayak gini...
Bahan Dasar
1. 3 Tahu Kuning Yun-Yi
2. Tepung Bumbu serbaguna
3. 1 butir telur
4. Minyak Goreng
Bahan Isian
1. 150 gr kornet daging sapi
2. 1/2 batang daun bawang (cacah halus)
3. 2 siung bawang putih (cacah halus)
4. 1/2 wortel (cacah halus)
4. 1 sdm minyak sayur
Cara membuat Tahu Isi
1. Bolongi Tahu Kuning
2. Mix sisa tahu, kornet, daun bawang, dan wortel dalam mangkuk
3. Panaskan minyak sayur diteflon
4. Tumis bawah putih hingga kecoklatan
5. Masukan semua bahan yang sudah dimix kedalam teflon
6. Aduk rata hingga matang
7. Persiapkan tahu kuning yang sudah dibolongi tengahnya. isi dengan bahan isian yang telah ditumis
8. Balur tahu yang sudah diisi dengan tepung bumbu serbaguna
9. Kocok telur hingga rata
10. masukkan tahu yang sudah ditepungi kedalam kocokan telur
11. Goreng hingga kulit kecoklatan.
memang agak ribet sih buatnya, cuma membuat tahu isi mengembalikan rasa hangat bersama keluarga. plus, buka puasa tanpa gorengan kayak ada yang kurang gasih? (????)
btw, enak dimakan pake cabe rawit merah!
selamat mencoba semuanyaa....
Best Regards,
Livi
Comments
Post a Comment